|
Separering af :
- kalkun. lår, ønskeben, trimm, m.m.
- ryg, ben, vinger, hale, hals
- kalkunskrog og rygge, hønseskrog
Et fleksibelt pressebånd transporterer produktet til en hultromle og presser blidt blød-dele gennem hullerne. Herefter skrabes tromlens inderside, og det separerede produkt føres ud af maskinens side. De hårde dele, f.eks. ben, kører uden på tromlen og ud af maskinen. Råvaren samt størrelsen på hullerne i tromlen bestemmer finheden og kvaliteten af slutproduktet.
|
Baadering = Profit !
Customer Benefits
<typolist>
superior product quality
product free from bone, cartilage and sinews
highest yield
economical and profitable process
revaluation of lower quality meat
</typolist>
|